Japanese guy blog

ユーチューブに動画をあげているジジィ

cooking

スイカのステーキ

インディー・ジョーンズのテーマ 子供の頃、冒険とかいってドブ川を果てし無く辿ってみたり、、、 森の奥深くや、、、 なんとかスペシャルのアマゾンの秘境とかワクワクしたじゃないですか!! そういう感じ、、、 なんか新しい発見がしたい!みたいなそうい…

スプラトゥーンスムージーをつくってみた

スプラトゥーン2 TVCM4 ポポイポピーピーポポイポピー♪ スイッチのスプラトゥーンにドハマりしているジジーです♪ ( ✌︎'ω')✌︎ おおこれわ! そうなんです♪ スプラトゥーン・スムージー♪ (スプラトゥーンでなんかできないかなぁ〜と。。。) スイカとメロンの…

ヴィシソワーズ JCGスタイル

Ichiro Suzuki: Lots of beautiful throws イチロー選手は50歳までやると言ってるんだから、、、。 何が凄いって、昔とは環境が違うんだから50歳までやる、と。 伝統とか、、、まぁけっきょくは現代に適した形になるわけで。。。 その過程が問題になるこ…

とうもろこしのスープ

それを作れば彼は来る・フィールド オブ ドリームス・1989年 それを作れば彼は来る。。。 ユーチューブの訪問者の男女割合がわかるのですが、、、 70%以上が男性という _(┐「ε:)_ シェー! そういうもんなの??? こんな展開になるとは思わなかったhaha …

そこらの冷凍マグロでヅケ握りと鉄火丼をつくった

クリスティーナ・アギレラ好きなんだよね〜♪ Christina Aguilera - Hurt スーパーの冷凍マグロでヅケをつくりましたよ♪ 握りにしたり、鉄火丼にしたり♪ いいーんですよ、寿司屋じゃなくても寿司つくって♪ うちの父親がつくるとサイズはこんなに違うかってく…

アボカドゆば

Pat Metheny with Charlie Haden - Cinema Paradiso 映画で流れたとおりのオーケストラもいい♪ でも、 2人でプレイするからこその、、、。 すんばらしい♪ (๑╹ω╹๑ ) ミズーリの空高く アーティスト: チャーリー・ヘイデン&パット・メセニー,チャーリー・ヘイ…

桃の白和え

不思議なピーチパイ 竹内まりや 桃の白和えなぞ作ってみました♪ 以前、イチゴの白和えもやりました。 白和えとフルーツは相性いいと思うんだよね♪ なんでっていわれても、、、 俺の直感的な相性だから( ✌︎'ω')✌︎ 不思議なピーチパイみたいな感じだよ♪ いいこ…

火取り油揚げ辛味大根和へ

口の中でメタリカが爆音を奏でているような辛さ♪ Metallica: Moth Into Flame (Official Music Video) 辛味大根が八百屋に転がっていたので手にしてみました。 カレーとは違うこの辛さ、夏にいいかもしれません、あたしゃー好きですね♪ 暑いからあまり火を使…

燕三条 藤次郎プロ 砥石固定台 こんなの欲しかった

包丁研ぎはこんな感じだよね? 砥石周りが汚れる。 右手は下が台なのでなんか煩わしい。 研ぐの面倒臭いんだよね、ぶっちゃけ♪ で、何気にAmazonで探してみたらあった♪ 藤次郎プロ 砥石固定台 F-643 出版社/メーカー: 藤寅工業 メディア: ホーム&キッチン こ…

夏が旬♪生桃のカクテルをつくってみた♪

桃 スピッツ 山梨にいたことがあって、、、 女の子と遊びに行く約束をした夏♪ 桃畑があって、、、 女の子は桃をぽきっととってそのまま齧った♪ え”え”っ?! そのまま皮も剥かず食べるの?俺も? ぬ〜ん、、、 かわいい女の子は、山梨の人はまだ早いうちに皮…

キュウリのゼリー

夏休みが始まりましたね!ハァ〜思い出すわ、夏の部活♪あの夏のグラウンドの地獄忘れんわ♪「インスタ映え」とかなかったからね、汗と泥まみれ♪強豪校で昔の絵に描いたような厳しい体育会系の怒られて蹴っ飛ばされて、暑わ、もう泣きそうな日々♪お金がもらえ…

Elotes エロテスを作ってみた♪

本田圭佑がスペイン語の入団会見でパチューカサポを湧かせたようです。 本田がパチューカか、、、 強いから簡単じゃないと思うが、頑張ってくれ♪ そんなこんなでメキシコ料理をyoutubeで探してみたら、、、 カオス♪カオス♪ディープ♪ Street Food In Mexico |…

冷蔵庫にあるもの de チャーハン

他人はどうだかわからないけど、 自分だけのコツってのがあると思うんですよ♪ 俺の、、、 美味しいチャーハンをつくるコツは、、、 ノリ一発♪ ロックンロールのように イエイ♪ベイベー♪のってるかーい♪って鍋の中の材料に声をかけながら 拳をあげているかの…

BOL 豚バラ大葉レモン炒め♪

ワーーーーーーーーーオ♪ ワーーーーーーーーーオ♪ ワーーーーーーーーーオ♪ ワーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー♪ ( ✌︎'ω')✌︎ アンダーアーマー「I …

暑いので冷たいラタトゥイユをつくってみたら、いいね♪これは♪

Magnolia - Trailer 好きなドラマのジャンルに群像劇があります。 マグノリアっていう映画があるんですけど、 これが素晴らしいんです。 それぞれがどこでどんな糸で繋がってるかわかりませんね?! それがどんな結果をもたらすかわかりません。 ドキドキで…

豚しゃぶそうめんサラダ♪つくってみた

Ch-Masayoshi Takanaka - BLUE LAGOON -2015 (高中正義) 暑い夏♪イエイ 夏だからかけてみたいサウンドあるじゃん?! ( ✌︎'ω')✌︎ 今日は、、、 車で高中正義をかけてGOGO♪ サウンズ・オブ・サマー~ザ・ヴェリー・ベスト・オブ・高中正義~ アーティスト: 高中…

とうもろこしの天ぷら

それを作れば彼は来る・フィールド オブ ドリームス・1989年 とうもろこしの季節ですね♪ とうもろこしといえば、、、思い出すのはフィールドオブドリームス♪ 「それを作れば彼は来る」のセリフが有名ですね♪ そしてまたこんなやり取りもありましたね、、、 …

丸茄子トマトのステーキ

定番を何も考えずに作るんじゃなくて、、、 もしかしたら、もっと美味しい何かができるかもしれない!って思うじゃん? つーか、ときに、、、 できた!俺って天才!と思っても、、、 しばらくたつと。。。 やっぱもうちょっと改良できるはずとかなっちゃって…

ボロネーゼ フェットチーネ を手作りしてみた♪

ボロネーゼ フェットチーネをつくってみました♪ それがよく何か分からなくても死にはしないから困らない♪ つくるの面倒臭いし♪ でも、これを作ってモテモテになるなら、、、 巷の芸能ニュースじゃ料理人関係と結婚した美女も多い♪ ああぁ、そうだ、映画だけ…

デュランセモリナ粉で手打ちパスタ♪

パスタを手打ちしてみました♪ ( ✌︎'ω')✌︎ つーかですね、パスタマシーン、、、仮にもマシーンと名のつくものを使って手打ち??? ま、どーでもいいか♪ haha 先日、初めてつくったんですけど、 この10年で一番不味いモノになってしまいましたhaha 3度もや…

夏が旬の美味しいイサキをさばいて刺身にしてみた

さて、この魚はなんでしょう? 夏が旬のイサキです♪ ブログのタイトルになってるからわかるかhaha 魚の鮮度は目でみるとかいいますが、、、 イサキは白っぽかったりするので目にとらわれすぎす、 魚屋さんに聞いたり、体格や張りなどで判断してください。 サ…

鉄フライパンで上手に肉を焼く♪生姜焼き編♪Vita Craft スーパー鉄

鉄フライパンに肉がくっついてしまうときありますか??? 鉄フライパンで上手に肉を焼く♪Vita Craft スーパー鉄 ♪豚肉の生姜焼き編 その解決方法は。。。 見えないけれど鉄フライパンに水がついています。 吸着水とかいうその水を蒸発させるんです。動画で…

実山椒と牛肉の柳川鍋

六月になると実山椒が手に入りますね♪ 香り良く、ピリッと辛い、、、どことなくセクシーな大人の味♪ 冷凍保存できますので今の時期に作っておくことオススメです♪ 作り方を動画にしました 実山椒の下処理 さて、実山椒といえば、、、ちりめん山椒! そこらじ…

青梅蜜煮を作ってみた

6月になると青梅が出てきますね♪ 蜜煮なんか作ってみましょうか♪ 煮て、シロップに漬けるだけなので、カレーより簡単かもしれん♪ ( ✌︎'ω')✌︎ まずは、梅のへそを取るべし♪ 一筋切れ目を入れるべし♪ よく作り方で針打ちとかするんですが、簡単式は切れ目を入…

無花果のクラフティ

クラフティ(clafoutis)はフランスのリムーザン地方の伝統菓子で、発祥地ではさくらんぼ以外を使った場合はフロニャルド(Flaugnarde)と呼ぶらしい、、、けど、その他の地域では曖昧らしい。 クラフティはオーブンで焼くのが一般的だろうけど。。。今回はオ…

無花果の田楽

夏から秋にかけてイチジク♪美味しいですね♪ ( ✌︎'ω')✌︎ 花の無い果実と書いてイチジク♪ ですが、、、実(み)の中が花らしい。 フルーツなのでコンポートやらスイーツ系になるものが多いと思います。 で、 今回は田楽、ナス田楽とかの田楽♪ パイとかもありま…

鰯の手開き

鰯を手開きしてみました。 魚に弱いで鰯ですからね、鮮度落ちやすいし、身が柔らかい。 砂ずりと呼ばれるザラザラした腹の部分を切り落とします。 ハラワタを出し、水洗いします。 身が柔らかいのでゴシゴシ洗わず軽く。 指を包丁として骨に沿って頭の方から…

お好み焼きハンバーガー

お好み焼きハンバーガーです。 そんなのあんの?って、、、勝手に作りましたhaha こういうの食べてみたくないですか??? 美味しかったです♪ ( ✌︎'ω')✌︎ お好み焼き2枚でハンバーグと黄身がゆるゆるの目玉焼きを挟むんですよ! グワァー食べたい!ってなり…

焼き穴子、穴子のさばき方

穴子の小さいものを「メソ」と言います。 小さいのは天ぷらにいいですね。 大きいのは脂のりがいいのですが、焼くと骨が目立つように思います。 そんなこんなでワタクシはメソから穴子のアイダくらいの大きさが好きです。 で、まぁ、動画のもそんな感じでや…

ローストビーフ、サラダ風、わさびマヨネーズドレッシング

ローストビーフやステーキの難しいところは温度管理ですね。 具体的には、レア、ミディアムなどの焼き加減が、わからない、難しいということです。 それで、、、 Anova Precision Cookerを初めて使いました。 お料理用 水温制御クッカー/サーキュレーター(…