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( ✌︎'ω')✌︎ blog

新しい御馳走の発見は人類の幸福にとって天体の発見以上のものである by Savarin

cooking geek

 

Cooking for Geeks ―料理の科学と実践レシピ (Make: Japan Books)

Cooking for Geeks ―料理の科学と実践レシピ (Make: Japan Books)

 

 

本屋に行ったら、、、

cooking for geeksの2版があった。

2割くらい増量でシンプルになったらしいが、、、

もう一冊買うほどかは迷うhaha

 

Cooking for Geeks 第2版 ―料理の科学と実践レシピ (Make: Japan Books)

Cooking for Geeks 第2版 ―料理の科学と実践レシピ (Make: Japan Books)

 

 

とにかく第二版が最近出たらしい。

まぁ、おもしろい本なので興味があれば手にすればいいだろう。

 

料理の技法や秘訣が科学的に説明されていたり、、、

めっちゃアメリカ的なユーモアなので、、、

 

ユーモアの批判や粗探しとかになっちゃう人にはお勧めしないhaha

 

日本でもこういう本が出ればと思うのだが、、、

 

 

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